CARTA


Los básicos...


  • Trinchado de la Cerdanya (normal o especial)
  • Canelones de pollo de corral
  • Croquetas de jamón
  • Patatas enmascaradas
  • Sopa de cebolla
  • Timbal de escalibada con queso de cabra
  • Ensalada de pulpo y patata
  • Ensalada de quesos
  • Ensalada de lechuga con frutos secos
  • Escudella de la Cerdanya

Nuestras especialidades ...


  • Pollo con ciruelas y piñones
  • Carrilleras de cerdo con Pisto
  • Estofado de ternera de la Cerdanya
  • Albóndigas con sepia
  • Chuleta de cerdo con cebolla caramelizada
  • Pies de cerdo con gambas
  • Conejo con senderuelas
  • Bacalao en cama
  • Suquet de pescado al estilo Cal Xena

Nuestra brasa…


  • Costillas de cordero
  • Butifarra de payés
  • Bistec, Churrasco o Entrecot de ternera de la Cerdanya
  • Filete de ternera de la Cerdanya

Por último, nuestros postres...


  • Crema catalana artesana
  • Yogur artesano con confitura de frambuesa de la Cerdanya
  • Tarta de tres chocolates
  • Tiramisú
  • Pastel de queso
  • Sorbetes y / o helados